烤制食品隐患多  

作　　者：严韩[1] 孙悦[1] 卢雨[2] 廖皓磊（指导专家）[3] 

机构地区：[1]《家庭保健》编辑部 [2]湖北中医药大学 [3]武汉大学公共卫生学院

出　　处：《家庭保健》2012年第6期8-8,共1页

摘　　要：在街边吃烧烤的人，总是一脸的享受，全然看不见烧烤者满手的污渍，四周飞扬的尘土，更不思肉和油的来路。烧烤好吃，但健康隐患多。

关 键 词：健康隐患 食品 烤制 烧烤 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]