木聚糖酶在饲料应用上的研究进展  

作　　者：梁永[1] 陈中平[1] 杨洪森[1] 

机构地区：[1]安琪酵母股份有限公司

出　　处：《饲料研究》2012年第4期30-31,共2页Feed Research

摘　　要：小麦和玉米等植物性原料中含有大量非淀粉多糖,特别是阿拉伯木聚糖,而它不能被单胃动物利用。当木聚糖进入畜禽小肠后,部分溶于水,使得食糜含水量增加,从而使小肠内容物的黏度增加,阻碍了营养物质和消化酶的结合及营养物质在小肠黏膜上的吸收,另外食糜黏度的增加抑制了内源消化酶的活性,降低了食糜的通过速率;

关 键 词：木聚糖酶 应用 饲料 阿拉伯木聚糖 小肠黏膜 营养物质 非淀粉多糖 植物性原料 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]