DDGS混菌固态发酵条件的研究  被引量:1

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作  者:侯笑伦[1] 路洁 高慧君 王国新 高婷[1] 王际辉[1] 

机构地区:[1]大连工业大学食品学院辽宁省食品生物技术重点实验室 [2]大连韩伟养鸡有限公司 [3]辽宁华达牧业有限公司

出  处:《饲料研究》2012年第4期66-69,共4页Feed Research

基  金:国家农转资金(2010GB2B000092);国家星火计划(2010GA651004);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LR2011012);辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LJQ2011055)

摘  要:以谷物酒糟(DDGS)为原料,利用微生物混菌固态发酵生产高蛋白饲料。通过单因素试验和正交试验,优化发酵条件。结果表明:枯草芽孢杆菌KS11:酿酒酵母BS2:黑曲霉HQⅡ=4:1:1,接菌量5%,DDGS添加0.3%尿素,料液比1:1.2,30℃发酵48 h,饲料中粗蛋白含量达到24.76%,比发酵前提高16.73%。

关 键 词:DDGS 固态发酵 粗蛋白 

分 类 号:S816.6[农业科学—饲料科学]

 

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