生姜保鲜贮藏法  

作　　者：郑桥云 

出　　处：《农家参谋》2012年第4期33-33,共1页

摘　　要：生姜喜温暖好湿润，适宜贮藏温度为15℃，10℃以下就会受到冷害，回温后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90％-95％，湿度过低，姜块失水萎蔫，会降低食用品质。生姜保鲜的方法如下：

关 键 词：保鲜贮藏法 生姜 贮藏温度 温度过高 食用品质 姜腐病 腐烂 湿度 

分 类 号：S666[农业科学—果树学]