紧急呼救常识(续)  

作　　者：张仲德 

出　　处：《生命与灾害》2012年第4期41-41,共1页Life & Disaster

摘　　要：七、食物中毒预防和处置常识 （一）什么是食物中毒 食物中毒是指人们食用了含有致病微生物及其毒素的食品或食用含有毒性物质的食物而引起的中毒。

关 键 词：食物中毒 中毒预防 致病微生物 毒性物质 食用 食品 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]