多吃膳食纤维可调脂  

作　　者：金慰鄂[1] 

机构地区：[1]武汉同济医学院

出　　处：《保健医苑》2012年第4期9-10,共2页Health care

摘　　要：膳食纤维也称食物纤维,是植物细胞壁的主要成分,以淀粉多糖类物质及木质素为主,它们不能被人体肠道内消化酶消化,但能被肠内的某些微生物部分酵解和利用。膳食纤维通常分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维,前者包括果胶等亲水胶体物质和部分半纤维素,

关 键 词：不溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维 调脂 多糖类物质 食物纤维 半纤维素 胶体物质 酶消化 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]