健康火锅怎么吃?  

作　　者：潘宇[1] 

机构地区：[1]广西壮族自治区人民医院营养科

出　　处：《人事天地》2012年第3期70-70,共1页

摘　　要：在寒冷的天气里，人们都爱吃热腾腾的火锅，但吃法不当会影响健康。所以吃火锅要讲究方法，吃出美味，吃得健康。 搭配要合理。火锅菜很多是大鱼大肉，别忘了多放些蔬菜，这样不仅能消除油腻，补充人体所必需的维生素，还有解毒、去火、促进肠蠕动、平衡酸碱的作用。

关 键 词：火锅 健康 维生素 吃法 美味 肉 

分 类 号：TS972.12[轻工技术与工程]