新茶保存:五种方法可保鲜  

出　　处：《保鲜与加工》2012年第3期28-28,共1页Storage and Process

摘　　要：茶叶再好,如果存放不当则很容易变味。引起茶叶不良变化的原因很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口，灰袋最好每隔1～2个月换一次，这样可使茶叶久存而不变质。

关 键 词：新茶 茶叶色泽 保鲜 保存 微生物 贮存法 生石灰 牛皮纸 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]