《红楼梦》英译本中的菜名翻译对比研究  

作　　者：杨晓茹[1] 

机构地区：[1]西安文理学院外语系

出　　处：《考试周刊》2012年第29期28-29,共2页

摘　　要：饮食文化在《红楼梦》中占有很重要的地位,本文尝试对《红楼梦》两个英文全译本中菜名翻译进行研究,以宏观的角度审视杨宪益和霍克斯两位译者采取的翻译策略及翻译方法,指出在翻译《红楼梦》中出现的菜名时,不论是直接以食材命名的菜名还是含有文化寓意的菜名,两位译者都倾向于采用异化的翻译策略。

关 键 词：小说《红楼梦》 菜名 翻译策略 翻译方法 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]