浒苔多糖提取纯化和化学结构的研究进展  

作　　者：陈达妙[1] 林文庭[1] 

机构地区：[1]福建医科大学公共卫生学院营养与保健医学系,福州350004

出　　处：《海峡预防医学杂志》2012年第2期22-24,共3页Strait Journal of Preventive Medicine

摘　　要：浒苔多糖是目前具开发价值的天然保健食品原料之一。其提取技术有常规浸提法、酶法技术提取、物理方法辅助提取等;分离纯化技术有去蛋白法和层析法;该文综述了浒苔多糖的提取工艺、分离纯化及结构分析的研究进展,为制备浒苔多糖、开发保健食品提供依据。

关 键 词：浒苔多糖 提取技术 分离纯化 化学结构 保健食品 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]