英国：雀巢咖啡等食品致癌物含量上升  

出　　处：《中国食品》2012年第10期88-88,共1页China Food

摘　　要：据外电报道,近日英国食物标准局对248份食品样品进行检测,发现13种食品中含有的致癌物质＂丙烯酰胺＂含量有上升趋势。亨氏、雀巢等多家知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告,超标品种涉及薯片、速溶咖啡、薄脆饼干、婴幼儿专用饼干等。记者获悉,丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联,包括肠癌、膀胱癌、肾病,并有可能导致不孕和丧失肌肉控制。报道称,英国食物标准局表示,这些产品对公众不形成任何实时风险,民众无须改变饮食习惯,但长时间的摄取可能会增加患癌风险,因此要求食品公司减少丙烯酰胺含量。据外电报道,包括亨氏和麦维他在内的生产商,已经对此事作出响应,并表示会修改配方。雀巢中国区新闻发言人何彤则回应：＂我国国内销售的雀巢金牌咖啡是日本原装进口的,英国的金牌咖啡应该是当地产的。＂

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分 类 号：TS273[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]