微波烹调的6个问题  

作　　者：范志红[1,2] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系 [2]中国食品科技协会营养支持委员会

出　　处：《家庭医学（下半月）》2012年第7期42-43,共2页Family Medicine

摘　　要：有关微波烹调是否安全，博客中和微博中都说过，但仍不断有新朋友提出问题。这里就把近期网友们问的问题一并解答一下。

关 键 词：微波炉 烹调 安全 食物 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]