基于食源性疾病的食品安全监控问题研究  

作　　者：王博涵[1] 

机构地区：[1]辽宁医学院公共卫生管理学院,辽宁锦州121001

出　　处：《中国卫生产业》2012年第11期106-106,共1页China Health Industry

摘　　要：食源性疾病是世界重要公共卫生问题,也是我国目前头号食品安全问题。它的暴发已严重威胁人们的身体健康和生命安全,直接影响经济社会发展秩序。目前,我国食品安全监控体系尚不健全,食品安全责任追溯制度有待完善,食源性疾病未得到有效控制,食品安全形势仍然严峻。我国迫切需要建立一个以食品安全委员会为核心,对食品安全进行动态实时管理的,统一、权威、高效的质量安全监控平台。本文通过对我国食源性疾病现状的分析,研究我国食品安全监控存在的问题,思考基于日益严重的食源性疾病,我国食品安全监控该何去何从。

关 键 词：食源性疾病 食品安全 问题 质量监控体系 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]