饼干中香兰素含量的测定  

作　　者：杨丽霞[1] 

机构地区：[1]周口师范学院,河南周口466000

出　　处：《河南化工》2012年第6期52-54,共3页Henan Chemical Industry

摘　　要：采用紫外—可见分光光度法测定了饼干中香兰素的含量。其最大吸收波长为435.0 nm,吸光度与香兰素含量呈正比,建立线性方程:y=7.493 42 x+0.001 3(r=0.999 7),线性范围为0.010 4～0.165 2 g/L,加标回收率为99.6%,RSD为0.36%。该方法简便快速、结果可靠,适用于测定饼干中香兰素的含量。

关 键 词：香兰素 可见分光光度法 硫代巴比妥酸 饼干 

分 类 号：O657.32[理学—分析化学]