光触媒材料在果蔬保鲜中的应用  

作　　者：张建国 

机构地区：[1]无锡市农业机械技术推广站

出　　处：《农业装备技术》2012年第3期13-14,共2页Agricultural Equipment & Technology

摘　　要：近年来，我国水果、蔬菜生产发展迅速，但由于果蔬产品流通不畅和储藏加工工业薄弱，相当部分果蔬产品滞销，损失严重，种植者并没有因增产而增收，而是出现果贱伤农的现象。如果储藏保鲜量占到总产量15％-20％，全国果蔬产值可增加120亿-160亿元。因此，我国果蔬保鲜储藏加工的潜力非常大。

关 键 词：果蔬保鲜 光触媒材料 应用 储藏保鲜 加工工业 蔬菜生产 产品流通 果蔬产品 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]