云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 储藏保鲜

储藏保鲜: 作品数：246被引量：313H指数：9; 导出分析报告; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>; 相关作者：敖礼林黄福先饶卫华谢晶王金锋更多>>; 相关机构：奉新县畜牧水产局南京农业大学沅江市农业局武鸣县农业技术推广中心更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划江苏省农业科技自主创新基金浙江省教育厅科研计划更多>>

甘薯产地简易大棚储藏保鲜技术: 《农村新技术》2025年第2期67-68,共2页蔡杭琦; 浙江省甘薯常年种植面积在60万亩左右,针对传统甘薯储藏失水严重、腐烂病害易发、储藏时间短等问题,浙江省农业科研单位联合种植大户和加工企业,试验总结出一套甘薯产地简易大棚储藏保鲜技术。应用该技术后,当地甘薯秋季收获后可安全储...; 关键词：农业科研单位安全储藏简易大棚试验总结储藏时间种植大户甘薯产地

一种甘薯产地简易大棚储藏保鲜技术: 《新农村》2024年第12期17-18,共2页蔡杭琦; 近年来,随着人民生活水平的提高,饮食结构发生变化,对健康食物需求有所增加,甘薯种植效益较高,浙江省甘薯种植面积得到恢复性增长,常年种植面积60万亩(1亩=667平方米)左右,主要分布于山区、半山区的淳安、临安、泰顺、乐清、永嘉、嵊州...; 关键词：甘薯种植食物需求简易大棚饮食结构半山区

健康冰箱发展新方向: 《家用电器》2024年第7期42-42,共1页孙蕾焦晓兰; 在日益高涨的健康诉求下,冰箱作为储藏保鲜食物的重要载体,与人们的健康密切相关。因此,人们对健康冰箱产品提出了更多要求。冰箱产品是现代家庭中必不可少的一部分,为了满足人们对健康的需求,冰箱的设计理念也需要不断优化。在日益高...; 关键词：冰箱产品发展新方向储藏保鲜重要载体市场需求设计理念健康冰箱

纳米技术在食品科学工程中的应用: 《粮油与饲料科技》2024年第7期147-149,共3页纪雅烨虞冰施阳晨; 纳米技术作为科技发展中的代表,正逐渐渗透至各个领域。在食品科学工程中,纳米技术的应用不但拓宽了食品研发的范畴,还为食品质量的提高、食品安全的保障带来更多新的可能性。基于此,就纳米技术在食品科学工程中的相关应用展开探究,分...; 关键词：纳米技术食品科学工程储藏保鲜营养强化

甘薯贮藏保鲜及抗冷性技术研究: 《农家科技》2024年第6期187-189,共3页罗丽平; 甘薯是一种常见的根茎类蔬菜,具有营养丰富、味道鲜美的特点。因为其具有丰富的营养价值和保健价值,所以受到消费者的广泛青睐。要想进一步发展甘薯产业,就需要充分保障甘薯的食用品质。甘薯的保鲜储藏是保障其食用品质的重要手段,也是...; 关键词：甘薯储藏保鲜抗冷技术

储藏有方、加工有法新技术让薯类产业生财有道--访江西农业大学食品科学与工程学院教授、江西省薯类产业技术体系(贮藏与加工岗)岗位专家肖建辉: 《农村百事通》2023年第9期1-5,共5页唐甜; 在我国,薯类作物是仅次于水稻、小麦和玉米的第四大粮食作物,发展历史悠久。近年来,薯类作物更是实现了产业化发展,成为具有很好发展前景的农作物。随着经济的发展、科技的进步,薯类作物产后的储藏保鲜和精深加工使薯类产品的经济价值...; 关键词：食品科学与工程薯类作物江西农业大学储藏保鲜产业技术体系发展前景精深加工产业化

甘薯的收获与储藏技术被引量：2: 《新农业》2023年第17期12-13,共2页黄罕; 近年来,甘薯的种植面积在逐年扩大,鲜食型甘薯的种植比例也在逐年提高,如何做好甘薯及甘薯制品的全年供应,成为当前亟须解决的问题。本文从甘薯的收获与储藏保鲜的实践中总结了一套甘薯周年供应技术,以供参考。1甘薯适时收获甘薯没有明...; 关键词：无限生长周年供应储藏技术适时收获种植比例鲜食型甘薯储藏保鲜成熟期

两种不同保鲜剂处理对羊肉储藏品质的影响被引量：2: 《保鲜与加工》2023年第5期1-8,共8页卢晓辉张娜文雪娇王世通赵龙董成虎项文诚; 十三五重点研发(2018YFF0213605-2);天津市林果现代产业技术体系创新团队(ITTHRS2021000);天津市农业科学院青年创新基金(202009,2021001);农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室开放基金(Kf2020001,Kf2020003,Kf2020005,Kf2020006,Kf2021001);天津市武清区科技计划项目(WQKJ202026);中央引导地方科技发展资金优秀农业科技特派员项目(22ZYCGSN00170)。; 以鄂尔多斯白山羊肉为试材,探究不同质量浓度抗菌保鲜剂ε-聚赖氨酸(0.10、0.15、0.20 g/L)以及乳酸链球菌素(0.1、0.2、0.4 g/L)处理对4℃条件下羊肉储藏品质的影响。结果表明:采用不同质量浓度的ε-聚赖氨酸进行处理时,在储藏前期,0.2...; 关键词：羊肉 Ε-聚赖氨酸乳酸链球菌素储藏保鲜

脂质体的创制及在食品工业中的应用被引量：1: 《中国食品学报》2022年第12期332-344,共13页刘亚楠徐鑫李欢傅玲琳王彦波; 国家自然科学基金面上项目(32072290);浙江省自然科学基金重点项目(LZ22C200003)。; 脂质体是一种将物质包封于脂质双分子层中形成的具有纳米结构的载体,因成分的可变性和优越的结构特性而成为近年的研究热点。研究发现,脂质体可在活性物质表面形成类似双分子囊泡结构的生物膜,从而提高活性成分的稳定性和生物利用度,因...; 关键词：脂质体制备技术安全检测菌群控制储藏保鲜营养强化

从食材本质出发推动技术升级,美的冰箱赋能冰箱行业健康发展: 《电器》2022年第8期62-63,共2页张媛珍; 在日益高涨的健康诉求下,冰箱作为储藏保鲜食物的重要载体,与人们的健康密切相关,特别是新冠肺炎疫情爆发后,人们对健康冰箱产品提出了更多要求。在这一背景下,顺应市场需求,主流冰箱品牌不断加强健康相关技术的研发和积累,推出众多优...; 关键词：技术升级中国家电人民日报疫情爆发储藏保鲜重要载体市场需求高峰论坛

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