师范院校开设《食品营养与膳食指导》公选课的研究  

作　　者：吴春美[1] 

机构地区：[1]内江师范学院

出　　处：《科技信息》2012年第22期482-482,共1页Science & Technology Information

摘　　要：公众营养状况是一个国家社会事业发展和文明进步程度的重要标志,师范院校开设食品营养学公共选修课程,让大学生明确食品与人类的关系,正确认识均衡营养的重要性,提高家长和学生对营养教育的重视,丰富大学生命教育的内涵。研究立足于内江师范学院食品营养学公共选修课开设的现状、实施方案等,从教学的思路、教学内容、课程管理与考核等方面,对提高《食品营养与膳食指导》教学质量进行了思考和探讨。

关 键 词：师范院校 食品营养学 公共选修课 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]