全聚德何以沦为地沟油源头  

作　　者：乔志峰 

出　　处：《中国食品》2012年第13期58-59,共2页China Food

摘　　要：全聚德废弃鸭油被转卖做地沟油。小贩王某在七年间，持续从全聚德多家门店收购鸭油及废弃油脂，转卖给他人用于制作地沟油。王某因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被公诉至法院。据悉，这是北京首起因地沟油被公诉的案件。

关 键 词：地沟油 全聚德 源头 废弃油脂 食品 

分 类 号：TS972.125.2[轻工技术与工程]