香蕉贮藏工艺  

出　　处：《果农之友》2012年第7期46-46,共1页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：1品种耐藏性不同品种的香蕉其耐藏性不同，春芽蕉、短把、油蕉3个品系的香蕉耐贮藏。用于贮藏的香蕉应在七八成熟时采收，成熟度过高不耐贮运，成熟度低品质差。香蕉适宜的贮藏条件为11。13℃．相对湿度为90％。95％。气调贮藏香蕉的气体成分指标是：氧气为2％．8％，二氧化碳为2％～5％。

关 键 词：贮藏工艺 香蕉 品种耐藏性 成熟度 贮藏条件 相对湿度 成分指标 气调贮藏 

分 类 号：S668.1[农业科学—果树学]