低聚糖的分离与鉴定  

作　　者：汪建明[1] 赵征[1] 王勇志[1] 

机构地区：[1]天津轻工业学院,300222

出　　处：《食品研究与开发》2000年第3期3-5,共3页Food Research and Development

摘　　要：本文综述了目前国际上低聚糖的种类和低聚糖的主要分离与鉴定的方法。

关 键 词：低聚糖 分离 鉴定 结构分析 

分 类 号：TQ28[化学工程—有机化工]