超声波协同纤维素酶法提取灵芝多糖的工艺研究  

作　　者：付丽丽[1] 李洪莉[1] 侯聚敏[1] 王昕[1] 

机构地区：[1]吉林大学生物与农业工程学院

出　　处：《农业机械》2012年第10期118-121,共4页Farm Machinery

摘　　要：本研究以灵芝子实体为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取灵芝多糖,通过单因素试验和L9(34)正交试验研究了超声波功率、提取时间、提取温度、纤维素酶量、料液比和pH值等因素对多糖得率的影响,并将其与传统的水浴浸提法进行比较。结果表明:在试验条件范围内各因素对灵芝多糖得率影响的主次顺序为:时间>功率>纤维素酶量>温度;最佳提取条件为:料液比1:50、pH值为5、提取时间为60min、超声功率为225W、提取温度为50℃和纤维素酶量为2%,在此条件下,灵芝多糖的得率较传统的水浴浸提法提高了1.7倍。

关 键 词：灵芝多糖 超声波 纤维素酶 提取 

分 类 号：TS219[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]