青花菜的几种保鲜储藏方法  

作　　者：刘凤丽 李树军 

机构地区：[1]公主岭市范家屯镇农业技术推广站,136105

出　　处：《吉林农业》2012年第7期83-83,共1页AGRICULTURE OF JILIN

摘　　要：青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾、花梗和嫩薹，呼吸代谢十分旺盛，因此，不耐储藏，采收后要及时处理。 1．简易储藏保鲜采用花菜专用袋，用乙烯吸收剂（按果实重的0．1％-0．2％）吸收花菜在储藏过程中释放的乙烯气体，可以延缓后熟和衰老。

关 键 词：储藏方法 储藏保鲜 青花菜 乙烯吸收剂 食用部分 呼吸代谢 乙烯气体 储藏过程 

分 类 号：S635.9[农业科学—蔬菜学]