核桃青皮有效化学成分提取分离研究综述  

作　　者：李海洋[1] 韩军岐[1,2] 李志西[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌712100 [2]陕西师范大学食品工程与营养科学学院

出　　处：《现代园艺》2012年第15期9-11,共3页contemporary horticulture

摘　　要：本文综述了核桃青皮中萘醌类、多酚类、多糖等活性物质的特性、提取分离方法以及生物活性功能,以期核桃青皮的综合开发利用提供参考。

关 键 词：核桃青皮 化学成分 生物活性 研究综述 

分 类 号：S664.1[农业科学—果树学]