韩军岐

作品数：34被引量：477H指数：13
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供职机构：陕西师范大学更多>>
发文主题：鲜果保鲜期保藏工艺臭氧冬枣更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《现代商业》《食品研究与开发》《西北园艺（果树）》《现代园艺》更多>>
所获基金：西安市科技计划项目“九五”国家科技攻关计划中央财政林业科技跨区域重点推广示范项目西安市科技创新支撑计划基金更多>>
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核桃青果采后生理及保藏技术研究被引量：3
《陕西农业科学》2016年第7期5-11,共7页杨红军 叶乃玲 马红梅 杨曦 韩军岐 张润光 张有林 
西安市科技计划项目(NC1203/3;NC1317/3;NC1405/2)
核桃青果营养丰富，口感良好，但难以贮藏。以陕西主栽品种“香铃”和“辽核4号”核桃青果为试材，研究了噻苯咪唑熏蒸限气贮藏（TBZ）、1-甲基环丙烯限气贮藏（1-MCP）、焦亚硫酸钠限气贮藏对核桃青果的贮藏效果，以自然裸放作对照，...
关键词：核桃青果 保鲜剂 保藏技术 贮藏品质 
鲜枣采后生理、贮期病害及保鲜技术研究进展被引量：15
《陕西农业科学》2016年第4期87-91,共5页肖黎斌 韩军岐 张润光 王小纪 郝剑 杨红军 张有林 
陕西省科技统筹创新工程计划(2013KTZB02-03-03);西安市科技计划项目(NC1203(3))
鲜枣采后生理、贮期病害及保鲜技术方面研究对延长鲜枣贮藏保鲜期至关重要。该文从呼吸类型与呼吸强度、采后酶活性、鲜枣Vc、糖、酸含量以及导电率、丙二醛(MDA)含量等方面阐述采后生理变化。概述了鲜枣贮间主要生理性病害和侵染性病...
关键词：鲜枣 采后生理 贮期病害 保鲜技术 
食源性生物活性肽制备工艺、功能特性及应用研究进展被引量：33
《食品与发酵工业》2016年第6期248-253,共6页阮晓慧 韩军岐 张润光 张有林 
西安市现代农业创新计划项目(NC1317.3;NC1405.2)
食源性生物活性肽因具有原料广泛、安全性高、效果明显等特点,已成为研究热点。文中重点综述了食源性生物活性肽的制备工艺及功能特性,同时简述了食源性生物活性肽在食品、养殖业及其他领域的应用,并对其发展前景进行了展望。
关键词：食源性生物活性肽 生理功能 应用 研究进展 
核桃饼粕蛋白质及其开发利用被引量：31
《食品与发酵工业》2016年第6期265-270,共6页金子纯 张润光 韩军岐 马乐 杨曦 王旭琳 张有林 
西安市现代农业创新计划项目(NC1317.3;NC1405.2)
核桃饼粕中蛋白质含量很高,其中谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等对人体有重要保健功能的氨基酸含量丰富。但核桃饼粕常被废弃或作为饲料低价出售,造成资源极大浪费。因此高效提取核桃饼粕蛋白质并广泛应用于工业生产中对核桃资源综合利用具...
关键词：核桃饼粕蛋白质 制备纯化 功能特性 开发利用 
采用大孔树脂分离纯化核桃青皮中多酚被引量：13
《食品与发酵工业》2016年第3期237-242,共6页马乐 韩军岐 白欢欢 张有林 
西安市农业创新计划项目(NC1505.4)资助
通过吸附、解吸试验,筛选适合分离纯化核桃青皮多酚的大孔树脂,并对分离纯化条件进行优化。以没食子酸、原儿茶素等9种标准品绘制标准曲线,采用HPLC对所得核桃青皮多酚物质进行定性和定量分析。结果表明:NKA-9树脂是分离纯化核桃青皮多...
关键词：核桃青皮 多酚 大孔树脂 分离纯化 
大孔树脂对核桃青皮中胡桃醌的分离纯化被引量：6
《食品与发酵工业》2016年第1期108-113,共6页马乐 张有林 韩军岐 周星余 夏莎莎 
西安市农业公关项目(NC1505.4)
比较6种不同极性大孔树脂对核桃青皮提取物中胡桃醌的静态吸附和解吸性能,筛选出最佳的大孔树脂。通过与胡桃醌标准品HPLC保留时间相比较的方法对胡桃醌含量进行分析。结果表明:D101树脂为纯化核桃青皮胡桃醌的最佳树脂,较佳的动态吸附...
关键词：核桃青皮 胡桃醌 大孔树脂 分离纯化 
榆林沙地红枣苗木繁育技术要点
《陕西林业科技》2015年第6期27-29,共3页张有林 郝哲 邬涛 张润光 韩军岐 
榆林沙地红枣高效水肥一体化技术研究与示范"(2013KTZB02-03-03);榆林市科技计划项目"榆林地区沙化土地红枣丰产园建设与示范"项目
在陕西榆林沙漠地区建设红枣高产优质丰产园,首先要培育优质壮苗。本文规范了沙地红枣苗木繁育过程中的土地整理、种子选择与处理、播种、砧木苗管理、嫁接、嫁接苗管理、病虫防控和苗木出圃等技术要点,为榆林沙地红枣高产优质丰产园建...
关键词：榆林沙漠 红枣苗木 繁育技术 
基于中国核桃发展战略的核桃加工业的分析与思考被引量：87
《农业工程学报》2015年第21期1-8,共8页张有林 原双进 王小纪 封斌奎 张润光 韩军岐 
中央财政林业科技推广示范跨区域重点推广示范项目(2011TK109);西安市科技计划项目(NC1317;NC1405)
核桃是世界重要坚果,位列四大干果之首,是中国重要的经济林树种。核桃果实含有丰富的营养成分,具有较好的医疗保健功能,有长寿果之美誉,特别是核桃仁含油率高达60%~70%,在中国食用油料安全方面可发挥重要作用。基于核桃的营养成分和经...
关键词：农产品 油脂 营养 核桃 加工产业 分析思考 
智能气调保鲜实验装置研制与教学应用被引量：2
《实验技术与管理》2015年第11期99-101,104,共4页张润光 张有林 韩军岐 张邦劳 
陕西师范大学实验技术研究项目(SYJS201214);陕西师范大学校级重点教学改革研究项目资助
针对传统食品保鲜方式存在样本量大、运行费用高、操作复杂、教学不便等缺点,为了保证"果蔬贮藏运销学"、"食品保藏学"课程中气调贮藏教学实验的正常进行,经过充分探究与设计,研制出一种智能气调保鲜实验装置,实现了气调保鲜实验的模型...
关键词：气调保鲜 实验装置 教学应用 
榆林沙地红枣高产优质丰产园建设技术要点
《陕西林业科技》2015年第5期33-36,共4页张有林 郝哲 邬涛 韩军岐 张润光 
榆林沙地红枣高效水肥一体化技术研究与示范(2013KTZB02-03-03);榆林市科技计划项目"榆林地区沙化土地红枣丰产园建设与示范"
针对陕西榆林毛乌素沙地,干旱多风,环境恶劣,红枣产量高,品质优,发展红枣既可防风固沙,又可获得高的经济效益等条件环境和优势,在总结研究成果和生产技术基础上,从园址规划、品种选择、枣园栽植、土肥水管理、整形修剪、夏季修剪、病虫...
关键词：榆林沙地 枣园建设 技术要点 
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