吊白块快检试剂盒分析与评价  

The analysis and evaluation of rongalit fast detection kits

作　　者：史海莹[1] 姜洁[2] 翟洪杰[3] 侯彩云[1] 宋子明[1] 金江玉[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083 [2]北京市食品安全监控中心,北京100041 [3]北京市工商行政管理局海淀分局,北京100080

出　　处：《食品科技》2012年第8期290-292,共3页Food Science and Technology

基　　金：北京市科技计划项目(D101110047710001)

摘　　要：利用所配制的不同吊白块浓度的水溶液,分别对不同品牌的吊白块快速检测试剂盒进行测定,从检测步骤及时间、检出限等方面对试剂盒进行分析与评价。结果表明,不同品牌的吊白块快速检测试剂盒的检测步骤与所呈现反应现象各不相同,对检测物质的检出限存在明显差异。By using different concentration of rongalit solution, different rongalit fast detection kits were measured. The kits was analyzed and evaluated in detecting steps, time and detection limit. The results showed that detecting steps, phenomena and detection limit of different rongalit fast detection kits were different.

关 键 词：吊白块 快速检测 试剂盒 

分 类 号：TS207.5[轻工技术与工程—食品科学]