苹果酒的类型  

作　　者：崔培胜 杜金华[2] 

机构地区：[1]青岛琅琊台酒业(集团)股份有限公司,山东青岛266400 [2]山东农业大学食品科学系,山东泰安271018

出　　处：《酿酒》2000年第4期32-34,共3页Liquor Making

关 键 词：苹果酒 苹果蒸馏酒 分类 CO2含量 糖含量 

分 类 号：TS262.7[轻工技术与工程—发酵工程]