西北马铃薯贮藏现状分析及建议  

作　　者：田世龙[1] 李守强[1] 李梅[1] 程建新[1] 葛霞[1] 张欣[2] 

机构地区：[1]甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所,甘肃兰州730070 [2]甘肃兰州理工大学,甘肃兰州730070

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2012年第8期36-40,共5页Agriculture Engineering Technology

基　　金：现代农业产业技术体系专项资金(CARS-10);公益性行业(农业)科研专项经费项目(201003077)

摘　　要：马铃薯产业是目前西北地区最具发展潜力的农业特色优势产业之一,马铃薯贮藏作为产业链延伸的重要环节,关注并解决其存在的关键问题是该产业健康发展的必然要求。通过对西北马铃薯主产区的马铃薯贮藏设施和保鲜技术进行调研,分析当前各种贮藏设施的特点、存在的问题以及保鲜技术应用现状,并针对存在的关键问题,提出了加强对马铃薯贮藏重要性认识、重视马铃薯采后贮藏技术研发、因地制宜规范建设马铃薯贮藏设施、加强技术培训、提高贮藏水平等建议。

关 键 词：马铃薯 贮藏设施 保鲜技术 西北地区 现状分析 建议 

分 类 号：S532[农业科学—作物学]