张欣

作品数：4被引量：24H指数：4
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供职机构：兰州理工大学更多>>
发文主题：马铃薯贮藏期间CLO2酚类褐变更多>>
发文领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《农业工程技术（农业工程技术）》《植物保护》《西北植物学报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金甘肃省自然科学基金更多>>
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三种防腐剂对马铃薯薯块干腐病菌的毒力及抑制作用被引量：8
《植物保护》2013年第6期188-192,共5页李梅 田世龙 程建新 李守强 葛霞 张欣 
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-10);公益性行业(农业)科研专项(201003077)
马铃薯干腐病是目前马铃薯贮藏期间发生较严重的一种病害,已成为影响马铃薯贮藏保鲜的瓶颈问题之一。为筛选出施用简便、安全高效且能取代液体类毒性强的防腐剂,试验对二氧化氯、仲丁胺和过氧乙酸三种熏蒸型防腐剂进行了室内毒力测定和...
关键词：马铃薯干腐病 二氧化氯 仲丁胺 过氧乙酸 毒力 抑制效果 
CIPC对贮藏期间马铃薯不同部位酶活性的影响被引量：4
《食品工业科技》2013年第19期316-319,共4页张欣 张丙云 田世龙 李梅 程建新 李守强 葛霞 
现代农业产业技术体系专项(CARS-10);国家自然科学基金资助项目(31060230)
以"费乌瑞它"为实验材料,研究常温贮藏条件下抑芽剂CIPC处理对马铃薯块茎不同部位淀粉磷酸化酶(Starch Phosphorylase,SP)和过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性的影响,以探究CIPC的抑芽作用机理。结果表明,CIPC处理后的马铃薯顶芽部位的SP...
关键词：马铃薯 CIPC 淀粉磷酸化酶 过氧化物酶 
二氧化氯浸泡对双孢蘑菇褐变的抑制效应及其机理分析被引量：9
《西北植物学报》2012年第8期1621-1625,共5页李梅 田世龙 颉敏华 李守强 张欣 程建新 葛霞 
甘肃省自然科学基金项目(1010RJZA179)
以‘W2000’双孢蘑菇为试验材料,设清水(CK)和ClO2浸泡(120mg·L-1)2个处理,研究ClO2浸泡处理在低温贮藏条件下对双孢蘑菇采后品质、生理及相关酶活性的影响。结果显示:ClO2浸泡处理配合0℃低温贮藏可显著降低双孢蘑菇的呼吸强度,推迟...
关键词：双孢蘑菇 ClO2浸泡处理 褐变 酚类氧化产物 多酚氧化酶 过氧化物酶 
西北马铃薯贮藏现状分析及建议被引量：4
《农业工程技术（农业工程技术）》2012年第8期36-40,共5页田世龙 李守强 李梅 程建新 葛霞 张欣 
现代农业产业技术体系专项资金(CARS-10);公益性行业(农业)科研专项经费项目(201003077)
马铃薯产业是目前西北地区最具发展潜力的农业特色优势产业之一,马铃薯贮藏作为产业链延伸的重要环节,关注并解决其存在的关键问题是该产业健康发展的必然要求。通过对西北马铃薯主产区的马铃薯贮藏设施和保鲜技术进行调研,分析当前各...
关键词：马铃薯 贮藏设施 保鲜技术 西北地区 现状分析 建议 
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