科学家开发出可食用抗菌薄膜  

作　　者：白芝 

出　　处：《食品开发》2012年第4期71-71,共1页

摘　　要：据外媒报道，近日《食品科学》杂志（Journal of Food Science）刊登一项研究显示．科学家将抗菌素应用到可食用薄膜中，成功开发出了可食用的抗菌薄膜。

关 键 词：可食用薄膜 抗菌薄膜 科学家 开发 《食品科学》 FOOD 抗菌素 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]