金徽酒——中国原生态白酒典范  

作　　者：龙鸢 

出　　处：《新食品》2012年第19期189-189,共1页New Food

摘　　要：随着全球工业化进程的加快，环境的恶化，保护生态成为人们越来越关注的话题。原生态历来作为一种生存发展状态，以其天然之美、自然之美和原始之美，成为当今的一种时尚和追求。作为中国原生态白酒典范的金徽酒业，自去年获得了纯粮固态发酵认证标志和原产地保护标志以后，更是被业界认可为西部最具竞争力的强势品牌之一。它以其独特的酿酒环境、丰富的水资源、传统的酿造工艺以及不断完善的硬件配套设施，

关 键 词：生态 白酒 中国 原产地保护 金 工业化进程 认证标志 固态发酵 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]