潜伏30年的塑化剂——关于起云剂遭遇塑化剂污染问题  

出　　处：《质量与标准化》2012年第9期34-35,共2页Quality and Standardization

摘　　要：本期话题：本期涉及的是关于起云剂遭遇塑化剂污染的问题。2011年的台湾毒饮料事件，即饮料中被检测出非食品添加剂一塑化剂（DEHP）。据相关调查发现，该化学物质潜伏在食品添加剂中，使食品领域多种产品均间接地受其污染。这个被应用如此广泛的物质为何物？从哪里来？有什么危害？我们如何来防止它的污染和危害，以确保自身的安全？

关 键 词：污染问题 食品添加剂 化学物质 多种产品 饮料 危害 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]