绿色蒲公英体芽菜培育技术  

作　　者：冯国明[1] 

机构地区：[1]吉林省大安市龙沼镇农科站,l31300

出　　处：《广东农村实用技术》2011年第6期11-11,共1页Journal of Guangdong Rural Proctical Technology

摘　　要：蒲公英属菊科多年生草本植物，含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。

关 键 词：蒲公英体芽菜 培育技术 多年生草本植物 碳水化合物 蒲公英属 营养成分 微量元素 营养价值 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]