常饮自制葡萄酒能延年益寿  

作　　者：朱朝真 

出　　处：《今日科苑》2012年第17期118-120,共3页Modern Science

摘　　要：红葡萄酒的作用，在诸多杂志、资料、健康讲座均有报道和介绍，但具体应用效果，特别是亲身体验的报道，显得罕见。笔者自2007年开始，参照书本制作葡萄酒的方法，每年都自制了葡萄酒，酿制方法简单、质量可靠、甜度适中、味纯可口，同时还可丰富自己的生活情趣。五年多来，我坚持每天饮用，感觉对身体有养生保健作用。现就葡萄酒的制作、主要成分、功用主治、用法用量以及延缓衰老等方面的粗浅认识，提出来和老年朋友一起探讨，为老有所为尽点微薄之力。

关 键 词：红葡萄酒 酿制方法 生活情趣 保健作用 延缓衰老 用法用量 身体 制作 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]