贵州威宁马铃薯冬季几种不同贮藏方式的保鲜效果  

作　　者：丁映[1,2] 颜谦[1,2] 李云[1,2] 

机构地区：[1]贵州省生物技术研究所,贵州贵阳550006 [2]贵州省马铃薯研究所,贵州贵阳550006

出　　处：《江苏农业科学》2012年第9期258-259,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：贵州薯类育种及产业化研发平台建设[编号:黔科合院所创能(2010)4006];贵州马铃薯产业化关键技术研究与示范[编号:黔科合重大专项字(2008)6009号]

摘　　要：通过对威宁现有贮藏方式(室内堆放、室内架藏、窖藏),使用复合保鲜剂后对马铃薯在冬季贮藏期内的发芽率、腐烂率及重量损失的分析。结果显示,使用复合保鲜剂后马铃薯的发芽率、腐烂率及重量损失都最小,贮藏期内能抑制马铃薯发芽,是最理想的马铃薯冬季贮藏方式。窖藏方式马铃薯发芽率较低、重量损失较小、腐烂率低,是自然贮藏方式中较理想的马铃薯冬季贮藏方式。

关 键 词：威宁 马铃薯 贮藏方式 保鲜效果 

分 类 号：S532.093[农业科学—作物学]