兔肉香肠加工  

作　　者：汪志铮 

机构地区：[1]南平农校,福建省354200

出　　处：《农家致富顾问》2012年第10期27-27,共1页

摘　　要：兔肉香肠是我国传统的肉制品，随着养兔业的迅速发展，以兔肉为主要原料的兔肉香肠已进入市场，它色泽淡红美观，鲜嫩可口，是营养丰富的佐餐肉制品，深受消费者的欢迎。

关 键 词：兔肉香肠 香肠加工 营养丰富 肉制品 养兔业 消费者 色泽 佐餐 

分 类 号：TS251.65[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]