匍枝根霉固态发酵产木聚糖酶条件研究  

作　　者：李佳少[1] 张志才[1,2] 冯凡[3] 刘丹[1] 李敏[1] 庞巧霞[1] 陈克平[3] 

机构地区：[1]江苏大学食品与生物工程学院生物工程研究所 [2]北京绿科天成生物有限公司 [3]江苏大学生命科学研究院

出　　处：《饲料研究》2012年第11期23-28,共6页Feed Research

基　　金：中国国家自然科学基金(31101269);长江三角地区安徽农业科学与技术项目基金(10140702021);江苏自然科学基金(BK2011154);南通社会发展基金(S2011003);江苏高校优势学科建设工程基金

摘　　要：木聚糖酶作为环保型饲料添加剂广泛应用于畜牧业,因其具有改善消化道功能、降低食糜黏度和抗营养性、提高饲料利用率及减少环境污染等特点而备受关注。试验首先通过单因素试验法得到了最佳的氮源、料液比、无机盐和表面活性剂,为进一步提高产木聚糖酶的水平,以玉米芯粉为主要基质,采用响应面分析法优化匍枝根霉产木聚糖酶发酵培养基。优化的培养基为尿0.15、ZnSO40.022、Tween-80 0.08及含水量3 g/g干基质(DS),在最佳培养条件下,经7 d发酵酶活达到最大值:13.899 8 U/g DS。

关 键 词：木聚糖酶 匍枝根霉 固态发酵 优化 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]