无蒸煮工艺在酒精生产中应用研究  

作　　者：谭丽云[1] 魏云[1] 

机构地区：[1]安徽金种子酒业股份有限公司

出　　处：《中小企业管理与科技》2012年第30期311-312,共2页Management & Technology of SME

摘　　要：降低生产成本是每一个生产企业所追求的,而汽耗费用占成本的很大比重。降低生产酒精的蒸汽消耗,从发酵工序进行突破,利用蒸馏冷却水来提高拌料用水的温度,采用无蒸煮生产工艺,大大降低了酒精生产耗汽,同时也利用了余热,另外使水资源循环利用,降低了酒精生产耗水量,达到节能降耗的目的。

关 键 词：无蒸煮 酒精生产 

分 类 号：TS262.2[轻工技术与工程—发酵工程]