食品微生物检验技术课程教改的探讨  

作　　者：岳晓禹[1] 

机构地区：[1]郑州牧业工程高等专科学校质检系,河南郑州450011

出　　处：《农产品加工》2012年第11期78-80,共3页Farm Products Processing

基　　金：河南省教育科学2009年"十一五"规划项目(2010-JKGHAG-0554)

摘　　要：食品微生物检验技术是一门实验性很强的课程,通过更新教材的内容,丰富教学内容,改革教学手段和改革考核方法,提高学生对所学知识的融会贯通能力和综合运用能力,才能不断提高食品微生物检验的教学质量,培养出满足社会需求的高层次应用型专业技术人才。

关 键 词：食品微生物检验 实验教学 教学改革 

分 类 号：Q-49[生物学]