岳晓禹

作品数：82被引量：311H指数：8
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供职机构：河南牧业经济学院更多>>
发文主题：玉米木聚糖酶教学改革火龙果霉菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
发文期刊：《黑龙江畜牧兽医》《兽医导刊》《科教导刊》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金河南省教育厅自然科学基金河南省科技攻关计划河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目更多>>
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产角蛋白酶芽孢杆菌50-3的分离与初步鉴定
《食品研究与开发》2024年第23期203-208,共6页岳晓禹 常惟丹 崔丽伟 刘安琪 李长滨 许文涛 
河南省科技发展计划项目(232102111068);河南省高等学校重点科研项目(22A550012)。
为获得产角蛋白酶活性较高的菌株,以1 942株动物粪便源芽孢杆菌为对象,在角蛋白酶筛选培养基中进行初筛,以菌株生长的透明圈与菌落直径比值较大的菌株在种子培养基中进行复筛,并进行菌株鉴定。结果表明:复筛得到的菌株50-3在鸡毛粉作为...
关键词：角蛋白酶 芽孢杆菌 分离 鉴定 角蛋白 
基于核酸杂交反应的荧光生物传感器的制备及在黄曲霉毒素B_1检测中的应用
《理化检验（化学分册）》2024年第5期513-518,共6页崔丽伟 王会 赵开楼 顾晓雨 岳晓禹 
河南省科技攻关项目(232102320281,222102320352);河南省高等学校重点科研项目(22A550012,23A550021)。
采用核酸适配体作为特异性识别元件,SYBR Green I(SGI)荧光染料为信号输出单元,构建了黄曲霉毒素B_1(AFB_1)生物传感器,并对试验条件进行了优化。优化的试验条件如下:适配体互补链与适配体的物质的量比为1.5,SGI加入量为10μL,适配体双...
关键词：黄曲霉毒素B_1 核酸适配体 荧光染料 快速检测 
基于裁剪适配体的纳米金比色法用于金黄色葡萄球菌肠毒素A的可视化检测
《食品科学》2023年第24期323-328,共6页崔丽伟 魏荣 常惟丹 岳晓禹 许文涛 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFF0607900);国家自然科学基金面上项目(32372437);河南省科技攻关项目(212102310259,232102320281,232102320285);河南省高等学校重点科研项目(22A550012)。
目的:筛选适配体作为分子识别原件,基于纳米金的盐效应构建生物传感器,实现金黄色葡萄球菌肠毒素A(staphylococcal enterotoxin A,SEA)的快速定量检测。方法:采用分子对接和分子动力学模拟对SEA适配体进行截短指导和结果预测,利用纳米...
关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素A 可视化 适配体 裁剪 分子模拟 纳米金比色 
葡萄果皮花青素提取方法及储存条件的探究
《现代牧业》2023年第4期45-50,共6页岳晓禹 刘安琪 
研究葡萄果皮花青素的提取方法及最佳储存条件。利用有机溶剂提取法、超声辅助提取法、植物酶辅助提取法等3种方法提取葡萄果皮中的花青素。在单因素试验的基础上通过正交试验研究葡萄果皮花青素的最佳储存条件。葡萄果皮花青素的最佳...
关键词：葡萄果皮 花青素 提取 PH示差法 
副溶血性弧菌特异性核酸适配体筛选
《生物技术进展》2023年第4期612-618,共7页李洁 岳晓禹 崔丽伟 许文涛 李相阳 
北京市景观休闲农业创新团队项目(BAIC09-2022)。
副溶血性弧菌是水产品中常见的食源性致病菌,其快速检测方法逐渐被开发,适配体作为一种新兴的特异性识别元件受到广泛关注。以副溶血性弧菌作为靶标菌进行了12轮细胞-指数富集配体系统进化技术(cell-systematic evolution of ligands by...
关键词：副溶血性弧菌 适配体 SELEX 
不同品种小麦粉品质特性及应用被引量：4
《食品研究与开发》2023年第14期99-104,共6页何小东 苏丽 袁倩倩 岳晓禹 邹建 许文涛 李长滨 
河南省科技攻关项目(202102110058);河南省重大科技专项(181100211400-8-3);河南省高等学校重点科研项目计划(22A550012)。
该文选取29个品种的136份小麦粉进行流变学特性和品质指标测定,得到小麦的面团流变学特性指标和品质指标之间的关系,并对不同种类小麦粉进行加工和应用的探讨。结果表明,不同种植地的小麦在湿面筋含量、降落数值、硬度指数、水分含量、...
关键词：小麦粉 品质特性 流变学特性 相关分析 多元回归分析 
HACCP体系在休闲肉制品生产中的应用被引量：2
《现代牧业》2023年第1期48-52,共5页岳晓禹 曹胜券 张天琪 
河南省高等学校重点科研项目计划(22A550012)。
HACCP体系在肉类食品生产过程中应用广泛,是保证肉制品安全的重要方法。以郑州爱迪有限公司爱迪台式烤香肠为例,运用5M1E分析法,找出肉制品加工过程中的质量安全问题,通过HACCP体系对十二个肉制品生产步骤进行危害分析,提出针对现存问...
关键词：休闲肉制品 质量管理 HACCP 食品安全 
酸法提取紫茄皮花青素及其性质研究被引量：5
《中国调味品》2022年第10期184-188,共5页王钊 岳晓禹 温双双 李玉江 张本尚 邹建 
河南省重点研发与推广专项(科技攻关)(212102110192);河南牧业经济学院科研创新团队项目(2018KYTD17)。
为综合利用紫茄皮资源,提升产品附加值,以预处理后的紫茄皮为起始原料,经低温真空烘干,粉碎制得紫茄皮粉。过40目筛,以冰乙酸为提取溶剂,分别考察了提取溶剂浓度、提取温度、料液比、提取时间等工艺条件变化对紫茄皮花青素提取效果的影...
关键词：紫茄皮 花青素 提取 正交试验 稳定性 抗氧化 
百香果营养成分及保健功效的研究被引量：4
《粮食与油脂》2022年第9期35-37,共3页李靓 朱涵彬 李长滨 岳晓禹 
河南牧业经济学院教学研究项目“一流专业《食品质量与安全》”(C3030301)。
阐述百香果的营养成分和保健功效,旨在为全方位开发百香果深加工产品提供理论依据,促进百香果行业绿色化、健康化的蓬勃发展。
关键词：百香果 营养成分 保健功效 
玉米储藏过程中真菌群落结构的影响因素分析被引量：2
《中国粮油学报》2022年第9期21-26,共6页岳晓禹 郭明璋 张天琪 李长滨 张华 许文涛 
国家自然科学基金地方联合项目(U1404332);河南省科技创新人才支持计划项目(16HASTIT017)。
玉米是我国最重要的储粮之一,仓储玉米的真菌污染问题可造成严重的经济损失,危害国家粮食安全。研究仓储玉米真菌群落演变规律,是预防和控制仓储玉米真菌污染的有效手段。本研究以河南和黑龙江采样的仓储玉米为样本,利用高通量测序技术...
关键词：玉米 真菌群落 高通量测序 
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