畜产食品工艺学教学改革与实践  

作　　者：吴伟[1] 林亲录[1] 

机构地区：[1]中南林业科技大学食品科学与工程学院

出　　处：《中国科教创新导刊》2012年第32期138-138,140,共2页CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

摘　　要：围绕强化学生学习能力和实践创新能力,本文着重介绍了畜产食品工艺学在教学内容、教学方法及考核方式上的改革措施。

关 键 词：畜产食品工艺学 教学 改革 

分 类 号：G420[文化科学—课程与教学论]