黑曲霉固态发酵木聚糖酶中试生产工艺的研究  

作　　者：周平发[1] 翁晓辉[1] 崔细鹏[1] 谢志恒[1] 史宝军[1] 

机构地区：[1]广东溢多利生物科技股份有限公司

出　　处：《饲料与畜牧（新饲料）》2012年第11期32-34,共3页

摘　　要：试验对黑曲霉在曲盘中进行固态发酵木聚糖酶中试条件进行了研究。结果表明,最适的培养条件为:曲料厚度3～3.5cm,曲料初始含水量60%～65%,在32℃下培养60～70h,发酵期间翻曲,调节曲房空气温度和相对湿度,木聚糖酶活稳定在最高峰2500U/g。

关 键 词：黑曲霉 固态发酵 木聚糖酶 中试 

分 类 号：S816.73[农业科学—饲料科学]