食品包装课程教学方法的改革探讨  

Teaching Reform Practice and Discussion of Food Packaging

作　　者：王晓宇[1] 杜国荣[2] 张宝善[1] 

机构地区：[1]陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安710062 [2]西安文理学院生命科学系,陕西西安710065

出　　处：《农产品加工（下）》2012年第12期135-137,共3页Farm Products Processing

基　　金：中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201002003);陕西师范大学2010年教师教育研究项目

摘　　要：针对目前食品包装教学中存在的急需解决的问题,提出对食品包装课堂教学优化的一些思考与见解,以期为提高食品科学与工程专业食品包装学教学质量提供新思路。According to some problems urgent for solution in the teaching process of food packaging, some viewpoints postulated by the author are presented in this essay. The analysis may bring some novel methods for the improvement of teaching quality of this course.

关 键 词：食品包装 课程教学 教学改革 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]