杜国荣

作品数：5被引量：143H指数：4
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供职机构：西安文理学院生物技术学院更多>>
发文主题：抗氧化能力葡萄酒分析方法体外国产葡萄酒更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生文化科学更多>>
发文期刊：《食品与生物技术学报》《辽宁农业科学》《农产品加工（下）》《现代食品科技》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金国家科技支撑计划陕西省自然科学基金更多>>
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RP-HPLC法同时测定葡萄酒、果酒、果醋中16种单体酚的含量被引量：14
《现代食品科技》2014年第12期201-209,共9页孙翔宇 杜国荣 马婷婷 刘兴艳 王晓宇 战吉宬 
国家自然科学基金(31301526);国家十二五科技支撑计划(2012BAD31B07);国家公益性行业科研专项(2012104019-3)
新建一种同时适用于天然果蔬饮品葡萄酒、果酒、果醋中8种酚酸、4种黄烷-3-醇、3种黄酮醇、1种芪类含量测定的HPLC分析方法。使用Waters XBridgeTM Shield RP18(4.6×250 mm,3.5μm)色谱柱,乙腈-冰乙酸-水溶液为流动相,流速0.8 m L/min...
关键词：葡萄酒 果酒 果醋 单体酚 反相高效液相色谱 
驱蚊草扦插繁殖的基质配方初探
《辽宁农业科学》2014年第6期34-37,共4页孟长军 杜国荣 赵银萍 楚美红 
西安市科技局文理专项(CXY1352WL16)
试验以珍珠岩、蛭石、沙子和锯末为基本材料,按照不同比例混合,配成6种新的基质,并以纯沙为对照,比较不同基质配方对驱蚊草扦插繁殖的影响。实验结果表明,驱蚊草扦插易于成活;处理4(珍珠岩∶锯末=1∶1)综合表现较优,可作为驱蚊草扦插繁...
关键词：驱蚊草 扦插繁殖 基质配方 
陕西市售国产葡萄酒中多酚类物质的特征与抗氧化能力分析被引量：15
《现代食品科技》2014年第8期242-250,218,共10页孙翔宇 杜国荣 马婷婷 刘兴艳 王晓宇 战吉宬 
国家自然科学基金(31301526);国家十二五科技支撑计划(2012BAD31B07);陕西省自然科学基金(2013JQ3016)
以陕西市售国产葡萄酒为样本,通过评价其多酚成分与抗氧化能力,分析其产品质量与健康价值。采用Folin-Ciocalteu法测定总酚、三氯化铝法测定总类黄酮、DMACA法测定总黄烷-3-醇、pH示差法测定总花色苷含量;HPLC法测定单体酚;DPPH法测定...
关键词：陕西 市售国产葡萄酒 多酚 抗氧化能力 高效液相色谱 
食品包装课程教学方法的改革探讨被引量：7
《农产品加工（下）》2012年第12期135-137,共3页王晓宇 杜国荣 张宝善 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201002003);陕西师范大学2010年教师教育研究项目
针对目前食品包装教学中存在的急需解决的问题,提出对食品包装课堂教学优化的一些思考与见解,以期为提高食品科学与工程专业食品包装学教学质量提供新思路。
关键词：食品包装 课程教学 教学改革 
抗氧化能力的体外测定方法研究进展被引量：109
《食品与生物技术学报》2012年第3期247-252,共6页王晓宇 杜国荣 李华 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201002003);陕西师范大学青年基金项目(200901003)
水果、蔬菜、茶叶和红葡萄酒等食品被认为对人体健康具有积极的作用,其主要原因在于这些产品中的一些天然产物具有抗氧化作用。随着对天然抗氧化物质的关注程度不断提高,研究者开发出许多种体外抗氧化能力测定方法。常用的体外抗氧化测...
关键词：抗氧化能力 体外 分析方法 
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