葡萄糖液的净化原理和控制指标  

作　　者：刘前 

机构地区：[1]河北赵县,051530

出　　处：《淀粉与淀粉糖》2012年第4期24-29,46,共7页Starch & Starch Sugar

摘　　要：葡萄糖生产过程中，希望葡萄糖液的DE值高，色泽浅和杂质少。但目前不管是酶法、酸酶法或酸法水解工艺，都不可避免地在糖液中含有一定数量的非葡萄糖成分的物质，葡萄糖液的净化就是利用经济有效的方法来除去这些杂质。

关 键 词：葡萄糖液 净化原理 控制 生产过程 水解工艺 酸酶法 DE值 杂质 

分 类 号：TS249[轻工技术与工程—制糖工程]