酸酶法

作品数：26被引量：52H指数：4
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响应面法优化超声波辅助酸酶法制备荸荠抗性淀粉工艺
《湖北民族大学学报（自然科学版）》2024年第4期551-558,共8页傅新征 林思琦 罗培轩 
福建省中青年教师教育科研项目(科技类)(JAT210455);福建省大学生创新创业训练计划项目(S202210397062)。
为提高荸荠淀粉的利用率和产品附加值,采用响应面法优化超声波辅助酸酶法制备荸荠抗性淀粉的工艺参数。以荸荠抗性淀粉得率为响应值,通过单因素和响应面实验,考察超声波功率、盐酸摩尔浓度、酸解时间、酶添加量、酶解时间5个因素。结果...
关键词：荸荠 抗性淀粉 超声波 酸酶法 单因素法 响应面法 工艺优化 
真海鞘中胶原的提取及理化性质研究被引量：2
《食品科技》2023年第9期210-216,共7页王越 程宽 易一帆 汪燕 张敏 刘学平 丁翠翠 
国家自然科学基金面上项目(22078060);福建工程学院科研启动基金项目(GY-Z160002)。
为推动海洋生物质资源可持续开发,并探索陆生胶原蛋白的可替代来源,以野生真海鞘为原料,采用酸酶结合法提取胶原蛋白,并与以牛跟腱为原料提取的胶原进行对比,分析探讨海洋生物源胶原的应用潜力。通过凝胶电泳、紫外吸收光谱、氨基酸组...
关键词：真海鞘 胶原蛋白 海洋生物质 酸酶法 理化性质 
没食子酸酶法聚合被引量：1
《应用化工》2021年第2期551-554,559,共5页丁若男 李楠楠 傅佳佳 苏静 
国家自然科学基金(52003108);中国博士后科学基金资助项目(2019T120390);江苏省博士后科研资助计划(2018K018A);江苏省政策引导类计划(国际科技合作/港澳台科技合作)——“一带一路”创新合作项目(BZ2020010);科技部政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0115700);江苏省功能纺织品工程技术研究中心面上培育项目(JUSRP21934)。
基于漆酶催化小分子酚类单体聚合反应特性,建立在40℃下酶法催化没食子酸聚合的微量反应体系,并对聚合产物性能进行探究和表征。通过UV-Vis、FTIR、^(1)H NMR、MALDI-TOF等手段,及游离酚羟基含量、聚合物粒径对聚合产物结构进行测试表征...
关键词：漆酶 没食子酸 聚合 氧化 
超声波辅助酸酶法提取碎米抗性淀粉工艺的优化被引量：4
《南方农业学报》2019年第8期1814-1821,共8页祝水兰 周巾英 刘光宪 冯健雄 张灿权 杨平 
江西省科技支撑计划重点项目(20151BBF60021,20161BBF60127)
【目的】优化超声波辅助酸酶法提取抗性淀粉工艺条件,为碎米抗性淀粉的提取和高值化利用提供技术支持。【方法】以碎米淀粉为原料,抗性淀粉提取率为评价指标,在单因素试验基础上,利用Design-Expert 8.05进行响应面分析,并建立二次多项...
关键词：碎米 超声波 酸酶法 抗性淀粉提取率 响应面分析 
大米蛋白与阿魏酸酶法交联物的乳化特性和抗氧化稳定性被引量：4
《食品科学》2017年第13期131-137,共7页贾潇 赵谋明 贾春晓 滕建文 韦保耀 黄丽 夏宁 
广西自然科学基金项目(2016GXNSFAA380288);广西科技攻关项目(桂科攻14122006-2;桂科重14121003-6-1);广西八桂学者团队项目;广西高校"广西特色农产品精深加工及安全控制"重点实验室项目
研究漆酶(laccase,LAC)催化大米蛋白(rice protein,RP)与阿魏酸(ferulic acid,FA)交联产物的乳化特性和抗氧化稳定性。发现RP乳液在pH 5和pH 3条件下出现了明显的相分离,RP乳液在pH 7和pH 9条件下有部分聚集状态,说明RP在酸性范围的乳...
关键词：大米蛋白 阿魏酸 漆酶 交联 乳化特性 抗氧化稳定性 油脂氧化 
响应面法优化西番莲果皮中可溶性膳食纤维的酸酶法提取工艺被引量：3
《中国实验方剂学杂志》2015年第9期31-34,共4页蒋琳兰 张丰进 陈良云 陈龙浩 晏聪慧 
广东医院制剂研究开发技术平台建设项目(2011A08030004)
目的:优选西番莲果皮中可溶性膳食纤维的提取工艺,为其功能食品的研发提供参考。方法:在单因素试验基础上,选择柠檬酸溶液质量分数、料液比、耐高温α-淀粉酶添加量、复合酶反应温度为自变量,西番莲果皮可溶性膳食纤维提取量为因变量,利...
关键词：西番莲 可溶性膳食纤维 酸酶法 耐高温Α-淀粉酶 木瓜蛋白酶 
林蛙皮中胶原蛋白的提取工艺研究
《吉林中医药》2014年第12期1283-1285,共3页屈巧凤 姜大成 
吉林省科技发展计划项目(201105057)
目的采用酸酶法从林蛙皮中提取胶原蛋白。方法考察了药材粉碎度、加水量、酶的种类对林蛙皮中胶原蛋白提取率的影响。单因素考察结合正交实验得到胶原蛋白的最优提取条件。结果胶原蛋白的最优提取条件为:加水量为60 m L,提取时间为72 h...
关键词：中国林蛙 胶原蛋白 提取工艺 酸酶法 
淀粉葡萄糖生产中葡萄糖液的净化处理
《现代农村科技》2013年第8期77-78,共2页赵锁军 刘桂平 
葡萄糖生产过程中,不管是酶法、酸酶法或酸法水解工艺,都不可避免地在糖液中含有一定数量的非葡萄糖成分的物质,葡萄糖液的净化就是利用经济有效的方法来除去这些杂质。
关键词：葡萄糖液 净化处理 葡萄糖生产 淀粉 生产过程 水解工艺 酸酶法 酸法 
葡萄糖液的净化原理和控制指标
《淀粉与淀粉糖》2012年第4期24-29,46,共7页刘前 
葡萄糖生产过程中，希望葡萄糖液的DE值高，色泽浅和杂质少。但目前不管是酶法、酸酶法或酸法水解工艺，都不可避免地在糖液中含有一定数量的非葡萄糖成分的物质，葡萄糖液的净化就是利用经济有效的方法来除去这些杂质。
关键词：葡萄糖液 净化原理 控制 生产过程 水解工艺 酸酶法 DE值 杂质 
协和发酵生物技术公司 建立了顺式-4-羟基-L-脯氨酸商业生产体系被引量：1
《生物产业技术》2012年第3期62-62,共1页河田孝雄 
日本协和发酵生物公司于2011年秋季前建立了药品及香料制造原料的顺式-4-羟基-L-脯氨酸酶法商业生产体系，确立了利用早稻田大学先进理工学部应用化学科木野邦器教授发现的新型酶的高效工业制造方法。 木野教授发现的新酶是L-脯氨酸的...
关键词：生物技术公司 L-脯氨酸 羟基化酶 生产体系 发酵 商业 顺式 酸酶法 
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