冬季养生:营养豆腐餐美味瘦身两不误  

作　　者：含岩 

出　　处：《今日科苑》2012年第22期112-112,共1页Modern Science

摘　　要：豆腐是一种关味的绿色健康食品，含有各式各样丰富的营养成分，具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，对身体有益无害，适合不同的人群食用。同时豆腐富含植物性蛋白质和大豆异黄酮，让人容易有饱腹感，达到抑制食欲的作用。有研究显示，体重60公斤女性每天吃6块豆腐加上6份蔬果，一个月可瘦两公斤，且绝无酮酸中毒的问题。

关 键 词：营养豆腐 大豆异黄酮 瘦身 美味 养生 冬季 植物性蛋白质 健康食品 

分 类 号：TS214.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]