黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的研究——以玉米芯为原料进行的优化  

作　　者：王娟[1] 王菲[1] 高娜[1] 刘东波[1] 

机构地区：[1]东北师范大学生命科学学院,吉林长春130024

出　　处：《农业与技术》2012年第8期8-9,共2页Agriculture and Technology

摘　　要：本文对一株黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的条件进行初步优化,优化因子分别为:Mandel盐、氮源、含水量、培养温度、培养时间、初始pH值,接种量。利用单因素实验,以木聚糖酶的酶活力为评价指标,测得该菌株产木聚糖酶的最佳培养条件。在此最佳培养条件下培养,酶活力比优化前提升1.985倍。

关 键 词：玉米芯 黑曲霉 木聚糖酶 固体发酵 条件优化 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]