酒精工业中的新型酶制剂的应用分析  

作　　者：黄飞鸿 

机构地区：[1]广东省轻纺建筑设计院设计二所,广东广州510080

出　　处：《轻工科技》2012年第12期7-8,共2页Light Industry Science and Technology

摘　　要：可再生能源中产量较大、应用较广泛的就是发酵酒精,并且燃料酒精在某些领域已经替代了石油等非可再生能源。与此同时,酶制剂的应用在很大程度上促进了酒精生产过程的发展和进步,新型的酶制剂在酒精生产中也有着较广泛的应用。文章主要针对新型酶制剂的应用和发展进行了阐述。

关 键 词：酒精 淀粉质原料 酶制剂 发酵 低能耗酶制剂技术 

分 类 号：TS262[轻工技术与工程—发酵工程]