锦州市肉类产业发展现状  

作　　者：刘登勇[1] 邵俊花[1] 

机构地区：[1]渤海大学肉品科学与技术研究所,锦州121013

出　　处：《肉类工业》2013年第1期52-53,共2页Meat Industry

基　　金：现代农业产业技术体系专项资金CARS-42

摘　　要：1锦州市概况 锦州，是辽宁省西部地区的核心城市，辖凌海、北镇两市，黑山、义县两县，全市总面积10301km^2，人口312．6万，海岸线105km。锦州，是国家环渤海沿海经济带发展战略的重要城市，是连接中国东北与华北的咽喉要道，158条公路密成网络，一个半小时可抵沈阳，三个半小时即达北京，因而又成为中国东北与华北重要的物资集散地。锦州，还是中国北方重要的粮食、蔬菜、水果和肉蛋奶等畜产品生产与输出基地。沟帮子熏鸡驰名中外，是著名的“四大名鸡”（沟帮子熏鸡、德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡）之一；同时，北镇猪蹄在当地及周边地区也非常受欢迎。

关 键 词：肉类产业 锦州市 沟帮子熏鸡 中国北方 道口烧鸡 沿海经济带 畜产品生产 西部地区 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]