道口烧鸡

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特色产业焕新光:道口烧鸡的发展之路特色产业焕新光:道口烧鸡的发展之路
《河南畜牧兽医》2025年第7期33-34,共2页杨俊娟 周海青 
道口烧鸡,作为滑县独具特色的传统产业,宛如一颗璀璨的明珠,在历史的长河中闪耀着独特的光芒。它历经数百年的传承与发展,从最初的民间美食,逐渐成长为推动县域经济增长的重要力量。近年来,在滑县县委、县政府的大力扶持下,道口烧鸡产...
关键词：道口烧鸡 发展 
滑县道口烧鸡产业发展的思考与建议
《河南农业》2025年第7期64-65,共2页郭少玲 
道口烧鸡是滑县的传统特产,历史悠久、风味独特、驰名中外,是国家批准的河南省首个原产地域(地理标志)保护产品。近年,滑县依托滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司、滑县道口义兴张烧鸡有限责任公司等龙头企业,积极构建“养殖基地—屠宰加...
关键词：滑县道口画宝刚烧鸡有限责任公司 滑县道口烧鸡 
来自空中的享乐
《航空世界》2025年第1期22-25,共4页李仲伟 
来自空中的享乐简直太刺激了。一切都在云端进行:美女、关酒、美餐……我就特别爱吃早年火车上的餐食,甚至有了上车前就忍着,准备到火车上大吃一番的心理。不管到了几等小站,必定下车争分夺秒地抢买当地的啤酒和烧鸡——开始时有沟帮子...
关键词：符离集烧鸡 沟帮子烧鸡 道口烧鸡 啤酒 享乐 火车 
新媒体视角下的“道口烧鸡”营销策略研究
《全国流通经济》2024年第21期40-43,共4页时炳艳 张信迪 
“道口烧鸡”作为中华老字号之一,有着源远流长的发展历史,随着市场信息化的不断提高,宣传推广媒体的多元化,“道口烧鸡”营销模式需要借助新媒体营销即时性、多样性、全球性等特点,来扩大品牌影响力,占据更大的市场份额。因而本文以“...
关键词：新媒体 价值共鸣 弹性化营销 
道口烧鸡
《创新作文（初中版）》2024年第10期13-13,共1页吕采怡 罗小军(指导) 
在好莱坞第十一届中美电影节上,电影《道口烧鸡铺》荣获了“反法西斯胜利70周年主题电影金天使奖”。看到这部电影的名字,我不由得想到一道河南特色传统名菜——道口烧鸡。道口烧鸡,是河南滑县道口镇的特产,有着悠久的历史;“义兴张”...
关键词：道口烧鸡 河南滑县 河南特色 反法西斯 好莱坞 
焕发年轻态 赓续新荣光 推动道口烧鸡老字号持续高质量发展
《市场监督管理》2024年第8期72-73,共2页宋彦臣 刘洋 
近年来,安阳市锚定“两个确保”紧扣“十大战略”,深入推进知识产权强省、强市建设,把培育地理标志产品作为乡村振兴的重要抓手,积极开展品牌保护、品牌培育建设、品牌创新发展等工作,推动“道口烧鸡”地理标志产业高质量可持续发展。1...
关键词：道口烧鸡 北京烤鸭 金华火腿 地理标志产品 品牌保护 乡村振兴 品牌培育 老字号 
故乡有多好吃
《中国烹饪》2024年第2期64-67,共4页蒋晖 
我们对食物的兴味始于故乡。开始时总是木知木觉、漫不经心,惊艳常常发生在异乡。人到中年,忽然惊醒,梦-样想到当年,于是开始怀念一盘食物的美,想起故乡有多好吃。祖籍河南濮阳的杨超惦记着一碗道口烧鸡和一碟下饭酱豆,来自英国伦敦的Le...
关键词：道口烧鸡 人到中年 河南濮阳 食物 故乡 
辐照剂量对道口烧鸡品质的影响
《食品科技》2023年第12期91-97,共7页韩二芳 赵文红 申飞 李云 钱志伟 
河南省高等学校重点科研项目(18B550007)。
为研究辐照剂量对道口烧鸡品质的影响,在确保灭菌效果满足GB 2726—2016《食品安全国家标准熟肉制品》中酱卤肉制品要求的前提下,更好地保留道口烧鸡的各项品质。以3、6、9、12、15 kGy剂量分别进行辐照灭菌处理的样品作为实验组,对照...
关键词：道口烧鸡 辐照 剂量 品质 
老字号"义兴张"道口烧鸡包装设计的演变与更新策略研究
《包装与设计》2023年第6期156-157,共2页王海涛 由瑾瑜 
当前,消费群体、观念、方式都发生了重大变化,"老字号"品牌的发展也受到了冲击.本文对老字号品牌"义兴张"道口烧鸡的包装起源及演变进行了梳理,剖析了这一品牌现今包装的问题,并结合包装设计的发展趋势,提出"义兴张"道口烧鸡的包装创新...
关键词：老字号 包装设计 历史演变 未来趋势 
复合天然保鲜剂对道口烧鸡保鲜效果的影响被引量：1
《现代牧业》2023年第1期42-47,共6页高雪琴 田玲 赵帅迎 李博 付丽 连伟帅 
河南省科技攻关项目(202102110286);河南省自然科学基金面上项目(212300410350)。
为了研究复合天然保鲜剂对低温道口烧鸡的保鲜效果,选用茶多酚、迷迭香和肉桂提取物复配组成复合天然保鲜剂,浸渍新鲜道口烧鸡,置于4℃冷藏,定期测定烧鸡的感官质量、菌落总数、TVB-N值及TBARS等指标,分析其变化规律。正交试验结果显示...
关键词：道口烧鸡 复合天然保鲜剂 正交试验 抑菌 抗氧化 
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